表迷网消息：2021年11月12日，瑞士奢华制表品牌hublot宇舶表品牌好友、米其林三星主厨保罗·派雷（paul pairet）主理餐厅ultraviolet by paul pairet 再度摘获米其林三星。迄今为止，已是五度蝉联此殊荣。出生并受训于法国的保罗数年来不断突破烹饪艺术的边界，以独特匠心烩制出动人心弦的味蕾飨宴。其颇具辨识度的先锋个人风格与创新理念尽致诠释出宇舶表“敢为先锋，独树一帜，与众不同”的品牌宗旨。
保罗·派雷现于上海主理的米其林三星餐厅“ultraviolet”，是借由感知科技的支持，将视觉、听觉和嗅觉元素巧妙融合，打造出享誉全球的“多感官沉浸式的美食体验”。而这一点也恰巧与宇舶表的品牌哲学“融合的艺术”所诠释的理念不谋而合。创立于1980年的瑞士奢华制表品牌hublot宇舶表，作为首个敢于在腕表设计中融合黄金与橡胶材质的先锋品牌，不断融合传统材质与高科技材质、传统制表工艺与先进技术，打造出充满未来感的腕表杰作。