表迷网消息:瑞士奢华制表品牌hublot宇舶表欣然宣布,韩国米其林二星主厨姜珉求(mingoo kang)正式加入宇舶表大家庭,成为品牌挚友。正如宇舶表在制表界享负盛名,姜珉求在韩国当代烹饪界亦拥有尊崇地位。
瑞士奢华制表品牌hublot宇舶表正式宣布姜珉求(mingoo kang)成为宇舶表品牌挚友,这一举措进一步强化了品牌与美食界富有远见的合作关系。
虽然刚过而立之年,姜珉求已然在国际上树立了卓越声誉。继成为知名厨师松久信幸(nobu matsuhisa)旗下nobu bahamas餐厅最年轻的主厨后,他的厨艺足迹遍布世界各地,直至2014年重返韩国首尔。得益于其丰富的工作经验,他现已成为韩国当代烹饪领域的领军人物。姜珉求主理的mingles餐厅的特色,在于将创新与传统巧妙融合的“韩食 ”呈现给全球食客。对此,姜珉求解释道:“我运用各种韩国时令草药与食材,搭配传统酱料及酿造食醋,创制出独树一帜的美食佳肴。”
餐厅名“mingles”源自主厨姜珉求的名字“mingoo kang”,寓意着“不同元素的和谐融合”。这家位于首尔的餐厅被评为韩国最佳餐厅,无疑是这位年轻米其林二星主厨远大梦想、丰富经验与创新烹饪理念的璀璨结晶。姜珉求始终致力于实现“今日之我超越昨日之我”的愿景,他在菜品中精准运用的每一种原料,正如腕表机芯所配备的精密部件。这种锐意进取的先锋精神与宇舶表的品牌精神高度契合。
姜珉求表示:“宇舶表在尊重制表传统的基础上,更致力于融合创新。每当我鉴赏宇舶表的精美腕表作品 ,我都觉得它与‘mingles’餐厅有着异曲同工之妙。二者同样珍视传统,亦不失现代感,始终致力于追求变革与创新。我会始终将承载这些价值理念的腕表佩缀于腕间,以此铭记时间的珍贵。”
融合的艺术
宇舶表深谙“融合的艺术”制表理念,这一点在品牌的创新传统中体现得淋漓尽致。从率先为高级制表引入橡胶材质,到研发耐磨的魔力金,宇舶表始终在探索材料新用途、大胆融合不同材质方面处于先锋地位。同样,在姜珉求的招牌菜式中,他凭借丰富的想象与匠心独运的细节处理,精心研发并打造每一道菜品,充分展现出高级烹饪的魅力精髓。
精益求精的专业技能以及对高雅艺术的无限热忱,历经岁月沉淀,展现了美食烹饪与高级制表的精髓所在。从点餐到上菜,再到服务,对时间的精准把控于厨师和宾客而言均至关重要。
宇舶表与米其林二星主厨姜珉求的友好合作,无疑将为宇舶表的制表革新之旅注入全新蓬勃活力。目前,姜珉求已加入宇舶表日益壮大的美食烹饪ag娱乐官网官方网站的合作伙伴大家庭,与多位米其林三星主厨并肩而行,包括雅尼克·亚兰诺(yannick alléno)、埃内科·艾特萨(eneko atxa)、安德烈亚斯·卡米纳达(andreas caminada)、贾恩·哈特威格(jan hartwig)、保罗·佩莱(paul pairet)、安妮-索菲·皮克(anne-sophie pic)以及克莱尔·史密斯(clare smyth)。